RECETTE RAPIDE Petits Croustillants Chèvre-Olives thermomix

Vous pourrez trouver dans cet article une recette express de petits croustillants chèvre-olives pour thermomix

Je l’ai testée et partagée.

 

Les ingrédients :

1 tranche de jambon cru

80gr d’olives noires dénoyautées

100gr de fromage de chèvre (bûche par exemple)

200 gr de fromage à tartiner (type St Moret) ou de ricotta

1 c à soupe d’herbes de Provence

1/4 c à café de poivre

8 feuilles de brick coupées en deux

4 c à soupe d’huile d’olive

 

La préparation :

Préchauffez le four (210° = Th 7) et tapissez une plaque de four de papier cuisson

Mettez le jambon (1 tranche) dans le bol, 5s vitesse 5

Ajoutez les olives (80gr), 5s vitesse 5

Ajoutez le fromage de chèvre (100gr), le fromage à tartiner (200gr), les herbes de Provence (1c à soupe) et le poivre (1/4 c à café), 10s vitesse 6

Huilez une demi feuille de brick à l’aide d’un pinceau. Etalez 1/8 de la pâte sur le bas de la demi-feuille, rabattre d’1 cm de chaque côté puis rouler en cigare.

Mettez au four  sur la plaque pendant  10 min à 210°

Servez chaud ou tiède

Sans titre

Bonne dégustation

 

 

 

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RECETTE RAPIDE Flan express au roquefort thermomix

Vous pourrez trouver dans cet article une recette express de flan au roquefort.

Je l’ai testée et bien appréciée.

 

Les ingrédients :

75g farine,

50g de gruyère

4 oeufs

200g lait

100g crème liquide

poivre

150g roquefort

50g lardons ou jambon

pour 4 ramequins beurrés et farinés

 

La préparation :

Préchauffez le four (210° = Th 7) et préparez les ramequins

Mettez le gruyère (50g) dans le bol, 10s vitesse 7, transvasez

Mettez la farine (75g), les oeufs (4), le lait (200g), le poivre, le roquefort (150g) dans le bol, 30s vitesse 6

Ajoutez le gruyère rapé (50g)et les lardons (50g), 10s vitesse 2

Remplissez les ramequins au 3/4, mettez au four 25 min à 210°

Servez chaud … ou froid

Sans titreSans titre

Bonne dégustation

 

 

 

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J’ai testé le nouveau robot Thermomix TM5

 

J’ai testé le nouveau robot Thermomix TM5.

 

Ce n’est pas une habitude chez moi, assister à une réunion de démonstration. du dernier TM5. Mais ma vie de testeuse me pousse à tenter des expériences différentes.

TM5

C’est parti pour un nouveau voyage. Les escales proposées ce jour là étaient

  • fougasse aux olives

  • sorbet à la pomme

  • velouté de légumes et poulet aux tagliatelles de carotte – courgette, sauce moutarde

Il faut dire que je suis gourmande et que j’apprécie la cuisine aux saveurs subtiles.

Nouveau thermomix, première escale

Que diriez vous d’une fougasse tout juste sortie du four, croustillante dans ses rebords et moelleuse et tiède en son coeur. Un truc de dingue !

fougasse

Pour la recette :

Fougasse aux olives

Nouveau thermomix, seconde escale

Le sorbet, une véritable recette express, point de conservateurs ou d’émulsionnants, que du naturel et de l’extra frais. Une glace italienne sans crème, du bonheur, grace au blanc d’oeuf et au nouveau fouet : un truc de dingue !

sorbet pomme

Pour la recette :

Sorbet à la pomme

Nouveau thermomix, dernière escale

Et le bouquet final, comment dire, l’apothéose, ce fut le velouté et le poulet avec sa sauce et ses légumes.

velouté

poulet tagliatelles légumes

Pour les recettes :

Emincé de poulet aux tagliatelles de légumes

Du goût, naturel, sans exhausteur, du croquant, des couleurs …

Un voyage multidimensionnel, multisensoriel, des papilles, des pupilles, de parfums. Un truc de DIINNGGUUE !

Nouveau Thermomix, c’est quoi

Parlons maintenant de ce robot futuriste. Un concentré de technologie :

– écran tactileécran tactile

 

– recettes sur clé usb qui vous guide tout au long des manipulationsclé usb

écran tactile 2

 

– prise en main assez rapide, très intuitif

Une façon de s’amuser en cuisinant. Il faut dire que j’ai un penchant pour la technologie.

Bon, d’accord, c’est un « gadget » qui vaut la modique somme de 1139 euros, la clé usb de recettes 49 euros.

Mais si vous consacrez un certain temps à la cuisine, si vous n’êtes pas adepte des casseroles sur le feu, si vous aimez la cuisson vapeur, la cuisine légère, le fait maison, vous pourriez bien avoir un petit beguin pour ce compagnon gastronome. N’est ce pas l’outil « indispensable » pour tous les amoureux de la cuisine ?

Les NOUVEAUTES du modèle :

– balance plus précise

– nouveau fouet

– écran tactile

– recettes clé usb

– couvercle à fermeture automatique et bol plus grand

découpage thermomix

Les PLUS : multifonctions PESER, moudre, pulvériser, PETRIR, émulsionner, CUIRE à la vapeur, mijoter, MIXER, émincer …

Les MOINS : le prix, pas de rape, entre 4 et 6 personnes

Alors si l’expérience vous tente, assistez à une démonstration …

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